Son dönemde pek çok kişiden duyduğumuz ve gittikçe sağlıklı beslenme adına yaygınlaşan vegan beslenme, birçok faydasından dolayı tercih haline gelmiştir. Hayvansal gıdalar ile beslenilmeyen ve daha çok bitiksel gıdalarla belenilen bu beslenme biçiminde, vücut gelişimi ve kas gelişimini desteklemek adına bazı püf noktalar mevcuttur. Bu noktalar nasıl beslenme türüne sahip olursanız olun, vücut gelişimi ve kas kütle arışı için vücudun proteine ihtiyacı vardır.
Bunun için vegan beslenme biçimini benimsemiş ve bu tarz beslenenler için bu durum biraz daha sebzeler ile kısıtlıdır. Vücudunuzdaki hormonların düzenli çalışması, fiziksel gelişiminiz ve mental sağlığınız için günlük almanız gereken protein miktarını nasıl alacağınızı ve hangi besinlerde ne kadar protein olduğunu yakından inceleyebiliriz.
Yulaf
Yulaf yüksek lif oranıyla birlikte, oldukça iyi bir protein kaynağıdır. Tok tutmasından dolayı, diyet programlarına kolaylıkla eklenebilecek bir besindir. Vitamin ve mineral bakımından da oldukça zengindir. Fitness ile ilgilenen birçok kişinin tercihi haline gelmiştir. Bunlarla birlikte çeşitli tarifler ile öğünlerinize ekleyebilirsiniz.100 gram yulafın içerisinde, 2,4 gram protein bulunmaktadır.
Bezelye
Baklagiller arasında protein bakımından oldukça zen bin olan bezelye, yemeklerde ve çeşitli tariflerde kullanılarak öğünlere eklenmektedir. Vegan beslenme biçimine en iyi uyan besinler arasında yer almaktadır. 100 gram bezelyede, 5 gram protein yer almaktadır.
Soya Sütü
Veganlar için öğünlerde süt yerine kullanılan, soya fasülyesinden elde edilen bir süttür. İnek sütüne en yakın değerlere sahip olmasıyla birlikte, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. B12 ve d vitaminlerini de içerisinde barındırmaktadır. 250 ml soya sütünde, 7 gram protein yer almaktadır.
Yabani Pirinç
Bilinirliği daha az olan yabani pirinç diğer pirinç türlerine kıyasla, protein bakımından daha zengindir. İçeriği oldukça zengin olan yabani pirinç magnezyum, fosfor, bakır ve B vitaminlerini içerisinde bolca bulundurmaktadır. Doyurucu ve lezzetliliğinin yanı sıra, köpeğinden ayrılmamış olasından dolayı mineral bakımından da zengindir. 240 gram yabani pirinçte, 7 gram protein yer almaktadır.
Kinoa
Kökeni eskiye dayanan kinoa tohumu, veganlar için öğünlerden eksilmeyen besinler arasında yer almaktadır. Un haline de getirilebilen kinoa tohumu, içeriği zengin fosfor ve magnezyum içermektedir. 240 gram kinoa tohumunda, 9 gram protein yer almaktadır.
Besin Mayası
Peynir tadını andıran ve birçok tarifte yer alan besin mayası, protein bakımından oldukça yüksek besin kaynağıdır. Patlamış mısır ve patates püresi ile birlikte kullanıldığında, lezzeti yerinde olan bir besindir. İçeriğinde B12 vitamini, magnezyum ve bakır bulunmaktadır. 100 gram besin mayasında, 47 gram protein yer almaktadır.
Tahin
Tahin, sağlıklı yağ ve protein kaynağı bir besin. Yüksek kalorili olduğundan porsiyon kontrolü yapmanın önemli olduğu tahini salata soslarınızda kullanabilirsiniz. 100 gram tahinde, 17 gram protein yer almaktadır.
Fasulye
Fasulye, herkesin iyi bildiği bir protein kaynağı bir besindir. Dilerseniz klasik kuru fasulye pilav ikilisi ile ya da piyaz olarak da protein bakımından zengin bir öğün yapabilirsiniz. 100 gram fasulyede, 21 gram protein yer almaktadır.
Chia Tohumu
Son yıllarda oldukça popüler olan chia tohumu, yüksek lif ve protein kaynağı bir besindir. Üstelik chia tohumu ile lezzetli tarifler yapmak da mümkündür. Ssalatalarınızın üzerinde veya kıvamlı soslarınızda kullanabilirsiniz. 100 gram chia tohumunda, 17 gram protein yer almaktadır.
Fıstık Ezmesi
Yerfıstığı protein bakımından zengin bir kuruyemişler arasında yer almaktadır. Bu sebeple yerfıstığı ezmesi tüketmek de hem protein ihtiyacının karşılanması açısından, hem de sağlıklı besin açısından oldukça önemlidir. 100 gram yer fıstığı ezmesinde, 25 gram protein yer almaktadır.
Mercimek
Veagnların başlıca besin kaynağı olan ve her mutfakta yer alan protein kaynaklı besinlerden birisidir. Protein ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılayabileceğiniz, hem lezzetli hem de kolay uygulanabilir tarifler ile tüketilebilir. İçeriğindeki lifler sayesinde, sindiriminizi kolaylaştırabilir, ve sağlığınızı koruyabilir. 100 gram mercimekte, 9 gram protein yer almaktadır.
Nohut
Baklagiller arasında yer alan ve proteini yüksek besin kaynağı olan nohut, yemeği, salatası ve unu ile birçok tarifte yer alır. Vegan beslenmesinde sıkça yer alan ve protein ihtiyacını karşılayan besinlerden birisidir. 100 gram nohutta, 19 gram protein yer almaktadır.
Saygı ve Sevgilerle...
Team Shredded Brothers
.jpg)
<
<
<
<