Genel olarak vitaminlerin bazıları vücut tarafından üretilirken bazıları ise, dışarıdan besinlerden alınır. Düzenli beslenmiyor ve günlük olarak öğünlerinizi tam anlamıyla almıyorsanız, vitamin eksiklikleri görülebilir. Vitamin eksikliği vücudunuz için önem verilmesi gereken bir durumdur ve bu durumlarda acil tıbbi müdahale almalısınız. Fakat bu duruma gelmeden önce, düzenli beslenmeli, hangi vitaminlerin ne gibi özellikleri olduğunu bilmelisiniz. Vitaminler hakkında bilgi sahibi olmak, beslenmenizi önemli derecede etkileyecektir.
K vitamini bildiğimiz vitaminler arasında yer almaktadır. Bazı besinlerde doğal olarak bulunmaktadır. Vücuttaki ana görevlerinden biri, vücudunuzdaki kanın pıhtılaşmasında rol oynayarak vücutta oluşan yaralarda kanamaları engellemektedir. Ayrıca kemik ve kalp damar sağlığında da bir çok etkisi bulunmaktadır. K vitamini 1920’li yıllarda Amerika’da, kanın pıhtılaşmasını rolünde oynayan bir bileşen olmasından ötürü, adını ‘Koagülasyon’ (pıhtılaşma) vitamini olarak adlandırmışlardır.
K vitamini içerisinde üç farklı vitamin türü bulundurmaktadır. Bunlar;
K1 Vitamini (Filokinon): Yeşil yapraklı sebzelerden.
K2 Vitamini (Menokinon): Vücudunuzda bağırsak bakterileri tarafından üretilenler.
K3 Vitamini (Menadion): Sentetik analog.
Aslında K vitamini doğal olarak K1 ve K2 olacak şekilde ikiye ayrılmaktadır. K3 ise K vitaminin biyolojik ortamda hazırlanan, takviye olarak kullandığınız k vitaminidir. K1 vitamini koyu yeşil sebzelerde bulurken, K2 daha çok hayvansal ve fermente besinlerde bulunmaktadır. K1 vitamini zengin olan besinlerle vücudunuza aldığınızda, kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından depozit forma dönüştürülerek, ince bağırsağa ilerletilir. İnce bağırsakta ise iyice emildikten sonra karaciğerde bulunan yağlı dokularda, K2 vitamini şeklinde depolanmaktadır. Bahsettiğimiz üzere K1 ve K2 vitaminleri birbiriyle ilişkilidir. K2 vitamini bağırsak sisteminde oluşturulur ve K1 vitaminine benzer görevlerde çalışmaktadır.
K Vitamini Eksikliği
K Vitamini içeren besinleri günlük yaşantınızda tüketmediğinizde, vücudunuzda oluşabilecek bir çok hastalıklara yol açacaktır. K vitamini eksikliği yaşamanız sadece düzensiz beslenmenizle ilgili olmayıp, bunların yanında bir çok etken de vitamin eksikliği yaşamanızı sağlayabilir. K vitamini eksikliği yaşamanızın sebepleri, Varfin gibi kan ilaçları kullanıyorsanız, düzenli antibiyotik kullanıyorsanız, yağ emilimi hastalığınız varsa veya malabsorpsiyon sendromunuz varsa, bunlar büyük etkide vitamin eksikliği yaşatacaktır.
Böylece bu hastalıklarınız veya ilaç kullanımınız varsa ve üzerine de beslenmenizle ilgilenmiyorsanız, eksiklik nedeniyle vücudunuzda belirtiler oluşmaya başlayacaktır. K vitaminin vücuttaki en büyük belirtisi, aşırı kanamalardır. Kanamalar yarada veya yara dışında kesilmiş bölgelerde de yer alabilmektedir. Bunlar için beslenmenizi olabildiğince vitamin zengilini gıdalardan yana olması büyük önem oluşturacaktır. Böylece antrenman sıralarında oluşacak kan basınçlarında kan değerinizin düzenli olması, oluşabilecek durumlara karşı önemlidir.
K Vitaminin Neden Olduğu Hasatalıklar
Vücudunuzdaki uzun dönemler boyunca süren K vitaminini eksikliği sonucunda, belirli hastalıklar meydana gelmektedir. Bu hastalılar şunlardır;
Diş eti kanaması
Burun kanaması
İdrarda ve dışkıda kan vb.
Kolay yaralanma, yara ve kesiklerin daha çok kanaması
Kadınlarda adet kanamasında artış
Kemik yoğunluğunda azalma ve kemik kaybı
Böbrek taşı
Kemik erimesi
Kalp ve damar rahatsızlıkları
K Vitamini Fazlalığı
K vitamini fazlalığı çok nadir olarak görülse de, vücutta toksisite olarak görülmektedir. K vitamini fazlalığı genelde çok fazla k vitamini takviyesi kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Çok nadir olarak görülse de, çok fazla besin tüketimi sonucu da meydana gelmektedir. K vitamini fazlalığı sonucu olarak vücutta çok fazla kan pıhtılaşması yaşanabilmektedir. Aşırı pıhtılaşmalar vücutta damar tıkanıklıkları gibi sorunlar yaşatabilmektedir.
Beslenme
Genelde çok az rastlansa da, K vitamini eksiklikleri için Vitamin değerleri yüksek besinlerle beslenmeniz gerekmektedir. Bunlar için kişiye özel beslenme programlarınızda yer alan besinlere ek olarak K vitamini yüksek besinlere de yer verebilirsiniz.
K1 Vitamini İçin Beslenme
K1 vitamini genelde yeşil yapraklı bitkilerde yer almaktadır. Bunlar lahana ve pazı gibi sebzelerde yüksek oranda bulunur. Bitkisel yağlar ve meyvelerde de az miktar da olsa bulunmaktadır. K1 vitamini için besinler şunlardır;
Maydanoz
Ispanak
Soya fasulyesi,
Bamya, üzüm,
Marul,
Havuç,
Şalgam,
Pancar
Kivi
Erik,
Brüksel lahanası,
Yaban mersini
Brokoli
K2 Vitamini İçin Beslenme
K2 vitamini, K1 vitaminine kıyasla daha çok hayvansal besinlerde yer almaktadır. Yüksek oranda süt ve süt ürünleri ve etlerde bol miktarda bulunmaktadır. Aynı zamanda fermente gıdalarda da K2 vitamini bulunmaktadır. K2 vitamini içeren besinler şunlardır;
Süt ürünleri
Karaciğer
Diğer organ etleri
Süt
Peynir
Tereyağı
Yumurta sarısı
K vitamini kalsiyumun damarlarda birikimini engelleyerek kalp sağlığını koruyarak daha iyi bir yaşam formu elde etmenizi sağlamaktadır. K vitamini bir çok hastalıklar önlediği gibi, vücudunuz için bir çok sağlıklı yönleri olacaktır. Antrenmanlarınızın daha iyi geçmesi her zaman sağlığınızla doğru orantılıdır. Bunun için vitamin değeri yüksek besinlerle birlikte antrenmanlarınızı destekleyin. Hedeflerinize ve hayallerinize sağlıklı bir şekilde ulaşın.