Teknoloji arttıkça bilimin ve diğer meslek dallarının gelişmesiyle birlikte, günlük hayatta tükettiğiniz besinlerin içeriklerini daha detaylı öğrenmiş oluyoruz. Öğrendiğiniz besinlerin içerikleri, günlük hayatınızda kas gelişiminiz için etkisi oldukça büyüktür. Böylece ergojenik besinlerin neler olduğu ve hayatınızdaki etkilerinin ne kadar büyük olduğunu gün geçtikçe daha net anlamaktasınız. Günlük hayatınızda tükettiğiniz besinlerin, aslında ergojenik olduğu ve yapay ergojenik ürünler yerine tükettiğinizi bu yazımızda daha net göreceksiniz.
Örneğin günlük olarak sofralarınızda yer alan bal, diğer yapay ergojenik destek ürünleri kadar etkili olduğu görülmektedir. Bir diğer yandan iki hafta boyunca günde 50gr bitter çikolata tüketen sporcularda, VO2max yani maksimum oksijen tüketiminin arttığı görülmüştür. Artı olarak antrenmanlarda, performansı yükselliği görülmüştür. Bunun için günlük hayatta tükettiğiniz besinler ile ergojenik etki ortaya çıkarabilir ve gelişiminizi arttırabilirsiniz.
Ergojenik Etki Nedir?
Ergojenik etki, fitness veya spor dallarıyla ilgilenen bir çok kişinin antrenman boyunca özellikle kas kasılması için gerekli enerjiyi sağlama, kas kütlesi ve kuvvetini artırma, dayanıklılık kapasitesini yükseltme, egzersiz sırasında oluşacak yorgunluğun daha geç ortaya çıkmasını sağlama, antrenman ve müsabakalar sonrası ve ara devrelerde toparlanmayı hızlandırma, egzersiz sırasında oluşabilecek oksidanlar ve laktik asit gibi ürünlerin zararlı etkilerini yok etmek için, performansın artırılması amacıyla doğal yetenek ve antrenmanın yanı sıra çeşitli yöntemler ve maddelerin kullanılmasıyla birlikte oluşan etkiye denmektedir.
Ergojenik etki, beslenme programınızın dışında, supplement kullanımı ile vücudunuzun performansını arttırmanızdır. Örneğin Creatin, Whey Protein, Gainer, BCAA gibi supplement ürünlerini kullanarak vücudunuzun performansını arttırdığınızda gerçekleşen durumdur. Fakat supplement kullanmadan, vücudunuzda ergojenik etki yaratabilecek doğal besin kaynakları bulunmaktadır. Doğal besin kaynaklarını tüketiyor olmanız, supplement kullanımından hem daha sağlıklı, hem de daha performanslıdır. Bunun için kas kütlenizi arttırmak, yağ yakmak veya formda kalmak isteyenleriniz için supplement kullanmadan, doğal besinler ile tam performans sağlayabilirsiniz.
Ergojenik Etki Sağlayan Doğal Besinler
Kas gelişiminizi arttıran önemli besinler aminoasit ve protein kaynaklı besinlerdir. Protein kaynakları spor yapmaya yeni başlayanlar için kas gelişimi açısından önemlidir. Bu süreçte gerekli olan protein kaynakları doğal yollarla yani, besinler ile karşılanmalıdır. Kas gelişiminizdeki artışı, antrenman ve beslenme programlarınıza düzenli uyduğunuzda gerçekleşeceğini göreceksiniz. Günlük olarak ergonejik takviyeler yerine, doğal besin kaynaklarından elde edilen ergojenik etkiyi kazanman daha sağlıklı olacaktır. Bunun için bubesinleri tercih edebilirsiniz;
Yağsız et
Balık
Kümes hayvanları
Süt
Yoğurt
Yumurta
Kuru baklagiller
Dayanıklılığın ve performansınızın maksimum düzeyde olması için antrenman öncesinde makarna, sebze, ekmek, meyve gibi karbonhidrat kaynaklı besinler öğünlere eklenebilir. Bu besinleri tüketirken dikkatli olunmaz ise, vücudunuzda yağlanma meydana gelebilir.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Tüketilen karbonhidrat miktarı normalin biraz üzerinde olmalı. Protein ve yağ kaynakları ise normal miktarlarda tüketilmelidir. Tüketilmesi gerekilenden fazla tüketilen proteinin direkt kas artışına etkisi olmayacaktır. Fakat fazla protein tüketiminin karaciğer ve böbreklere zararları olabilmektedir. Protein değeri yüksek beslenmek yerine kaliteli protein içeren besinler tercih edebilirsiniz. Özellikle kırmızı et ve yumurta kaliteli protein kaynağı olan besinlerdir. Tüketilmesi gereken protein miktarı da günlük tüketiminize göre belirlemekisiniz.
Antrenman öncesinde lahana, turp, karnabahar ve kuru fasulye gibi vücutta gaz yapan ve hazımsızlık yapabilen besinler tüketilmemelidir. Daha önce tüketilmemiş bir besin antrenmandan önce denenmemelidir.
Vücudunuzda yağ yakımı olması, antrenman yoğunluğunuza ve beslenmenize göre değişiklik göstermektedir. Egzersiz esnasında çabuk yorulmamak, gerekli olan enerjiyi sağlayabilmek ve kan şekerinin hızlı düşmemesi için spor öncesinde karbonhidrattan zengin besinler tüketebilirsiniz.
Columbia Üniversitesi’nde günde 300-550 gr streoid kullanan 10 vücut geliştirici erkekte yapılan bir araştırmanın sonucunda bu bireylerde böbrek yetmezliğinin görülmeye başlanılmıştır. Bunun için ergojenik takviyelerden kaçınılarak, doğal besinlere yönelebilirsiniz.